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Note de conjoncture Lait - Juin 2015

Après 31 ans de quotas laitiers, l’UE entre dans une nouvelle ère. En France, le bilan de la campagne 2014/2015 montre une sous-réalisation par rapport à son quota dans un contexte de prix en baisse.

D’autres pays de l’UE sont en dépassement et sont déjà prêts à produire davantage. C’est le cas des Pays-Bas, qui, comme cela est abordé dans le focus page 3, restent contraints par la réglementation environnementale.

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