Les Marchés des Producteurs de Pays : valorisation de la production locale

Les Marchés des Producteurs de Pays sont la vitrine des savoir-faire de nos régions, puisqu’ils regroupent uniquement des agriculteurs et artisans locaux, tous engagés au respect d’une charte nationale de bonnes pratiques.

Une démarche qui valorise les produits locaux

Marque des Chambres d’agriculture, depuis plus de 20 ans, ces marchés regroupent essentiellement des producteurs agricoles (minimum 80 % des exposants) tous engagés au respect d’une charte de bonnes pratiques, garantissant ainsi au consommateur :

• la qualité fermière des productions,
• des produits locaux,
• de saison et des spécialités de pays,
• la qualité des pratiques de production et de transformation,
• un contact direct avec le producteur,
• une transparence sur les pratiques agricoles. 

L'offre de produits agricoles peut être complétée, si nécessaire, par des produits d'artisans locaux choisis pour la qualité de leurs produits et la cohérence avec les valeurs de la marque Marchés des Producteurs de Pays. 

Réguliers, saisonniers ou événementiels, en journée ou en veillée, ces marchés valorisent pleinement la richesse et la diversité des productions de nos terroirs et permettent d’acheter les meilleurs produits locaux « à la source ».

Une offre culinaire et culturelle

Au sein des Marchés des Producteurs de Pays de Bienvenue à la ferme, l’offre de restauration se multiplie pour valoriser les terroirs et leurs richesses culinaires. Des nouveautés qui suscitent l’engouement des touristes comme des populations locales. Du repas traditionnel en passant par les tapas ou les concepts d’apéritifs fermiers, tous animent les marchés et attirent une nouvelle clientèle, notamment chez les jeunes.

Certains Marchés de Producteurs de Pays proposent des animations à visée pédagogique pour faire découvrir les coulisses et le fonctionnement de leurs exploitations au grand public, y compris aux tout-petits. Plus festifs, d’autres proposent des jeux à l’image des courses d’obstacles ouvertes à tous. 

Des animations musicales (concerts, musique live, DJ) peuvent venir compléter cette offre. 

Une offre qualitative et professionnelle 

Les Marchés des Producteurs de Pays sont accompagnés par les Chambres d’agriculture, intervenant dans la vérification du cahier des charges de la marque et accompagnant les producteurs agricoles sur l’hygiène alimentaire et la valorisation de leurs produits. Le cahier des charges garantit une offre de productions locales et de saison. 

Les engagements de ces marchés portent aussi sur le volet environnemental, à travers l’incitation à la consommation de produits locaux et de proximité, des messages de communication auprès des convives sur la réduction des déchets (contenants réutilisables ou en matière bio-sourcées) et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

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