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L'agriculture bio en chiffres

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L'agriculture biologique en France - Chiffres 2021

  • 58 413 exploitations engagées en bio (+ 13,5 %, 2020), soit 13,4 % des exploitations françaises
  • 2,78 millions d’hectares (surfaces bio doublées en 5 ans), soit 9 % de la SAU
  • Les opérateurs engagés dans le bio (+ 14 %, 2018) :
    • 63 739 producteurs
    • 20 906 transformateurs (+ 13,3%, 2020)
    • 17 504 distributeurs (+ 13,3%, 2020)
  • 6 % du marché alimentaire français, soit  11,9 milliards d’euros

Source : Agence Bio

L'agriculture bio en UE - Chiffres 2018

  • 325 306 exploitations engagées dans le bio en Union européenne (+ 4,9 %, 2017)
  • 13,8 millions d'hectares (% 7,2 %, 2017) soit 7,5 % de la SAU

Source : Agence bio - 2019

L'agriculture biologique dans le monde - Chiffres fin 2018

  • 2,8 millions exploitations agricoles certifiées en bio
  • 71,5 millions d'hectares fin 2018, soit 1,5% de la SAU
  • 186 pays enquêtés. Dans certains pays, les statistiques ne sont pas disponibles, ce nombre est donc sous-estimé.

Source : Agence bio - 2019

L'agriculture biologique française en chiffres - Ministère de l'agriculture (chiffres 2021)