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L'agriculture bio en chiffres
L'agriculture biologique en France - Chiffres 2021
- 58 413 exploitations engagées en bio (+ 13,5 %, 2020), soit 13,4 % des exploitations françaises
- 2,78 millions d’hectares (surfaces bio doublées en 5 ans), soit 9 % de la SAU
- Les opérateurs engagés dans le bio (+ 14 %, 2018) :
- 63 739 producteurs
- 20 906 transformateurs (+ 13,3%, 2020)
- 17 504 distributeurs (+ 13,3%, 2020)
- 6 % du marché alimentaire français, soit 11,9 milliards d’euros
Source : Agence Bio
L'agriculture bio en UE - Chiffres 2018
- 325 306 exploitations engagées dans le bio en Union européenne (+ 4,9 %, 2017)
- 13,8 millions d'hectares (% 7,2 %, 2017) soit 7,5 % de la SAU
Source : Agence bio - 2019
L'agriculture biologique dans le monde - Chiffres fin 2018
- 2,8 millions exploitations agricoles certifiées en bio
- 71,5 millions d'hectares fin 2018, soit 1,5% de la SAU
- 186 pays enquêtés. Dans certains pays, les statistiques ne sont pas disponibles, ce nombre est donc sous-estimé.
Source : Agence bio - 2019