Contribuer à l’atténuation du changement climatique grâce aux circuits courts et filières alimentaires de proximité

Comment prendre en compte les objectifs environnementaux dans les circuits de proximité ? 

Les solutions mises en place pour reterritorialiser l’alimentation ne sont pas forcément neutres en carbone, il convient d’optimiser les flux et de réaliser des études sur l’impact carbone des circuits courts de proximité. Certaines plateformes de regroupements de productions locales pour l’alimentation de restauration collective et hors foyer prennent en compte cette nécessité et réalisent des études pour diminuer leurs émissions de particules et de gaz à effets de serre.  

Ainsi, l’initiative de la Chambre d’agriculture du Vaucluse réalisée en partenariat avec l’ADEME, évoquée dans le podcast en est l’illustration. L’étude effectuée avec l’appui de Solagro a permis de dégager des leviers d’action et d’écarter certaines pistes qui ne se montraient pas aussi performantes qu’espérée. 

Comment les Chambres d’agriculture accompagnent les circuits de proximité ? 

Les Chambres d’agriculture mènent un ensemble d’actions pour reterritorialiser l’alimentation. Ces actions peuvent s’inscrire dans le cadre de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT). On en recense aujourd’hui 428, répartis sur tout le territoire. Ces projets visent à promouvoir une approche locale et durable de la production, de la distribution et de la consommation alimentaire, favorisant ainsi une connexion plus étroite entre les acteurs de la chaîne alimentaire d’un même territoire.  

Les Chambres d'agriculture participent et accompagnent une majorité des 428 Programmes alimentaires territoriaux en apportant un soutien technique et stratégique aux agriculteurs et aux collectivités. La notion de durabilité qu’elle soit économique, sociale ou environnementale fait partie de leurs valeurs. 

> En savoir plus sur les Projets alimentaires territoriaux (PAT)

Une nouvelle plateforme pour optimiser références et données autour des Projets alimentaire territoriaux (PAT) 

Depuis 2018, Chambres d’agriculture France co-anime, avec l’association Terres en villes, le réseau national des Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), « France PAT ».   

En 2023, les deux co-pilotes, en partenariat avec le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté Alimentaire et l’ADEME, ont développé un nouveau site internet dédié : France PAT. Cette nouvelle plateforme propose de nouveaux contenus :  

• Un observatoire des PAT pour collecter de la donnée sur ces dispositifs et ainsi suivre leur évolution et mesurer leur impact sur le territoire 
• Une boite à outils pour mettre à disposition un panel d’outils pour faciliter leur mise en œuvre  
• Un annuaire pour recenser un grand nombre d’acteurs qui gravitent autour de l’alimentation territoriale.  

Cette nouvelle plateforme sera accessible au public le 27 mars 2024.