Note de conjoncture Lait - Octobre 2019
Les signes de redressement entrevus au début de l’année 2019 se confirment sur le second semestre avec des prix plus rémunérateurs que les années précédentes dans certains bassins de production, mais qui à l’inverse recommencent à se dégrader dans d’autres pays, même si le dynamisme des échanges mondiaux permet de soutenir la demande. Toutefois, l’intensité des incidents climatiques durant l’année risque d’avoir des effets conséquents sur les charges des éleveurs, dont les trésoreries restent fragilisées par les années de crise précédentes. Enfin, les perspectives d’accords de libre-échange montrent des opportunités pour les filières laitières, même si relativement modestes.
Ce travail est le résultat du chantier mutualisé "Lait" regroupant différents membres du réseau des Chambres d’Agriculture : Bruno Boschiero (CA Meuse), Maud Marguet (CA Bretagne), Quentin Mathieu (APCA), Thierry Pouch (APCA) et Chantal Rovelli (APCA)