Analyses et Perspectives n° 2013 d'août 2020 - Trajectoires d'évolution des exploitations laitières françaises

Ce numéro 2013 d’Analyses et Perspectives a vocation de présenter l’étude « 2013-2017 : Trajectoires d’évolution des exploitations laitières Françaises », travaux menés conjointement par les Chambres d’agriculture et l’Institut de l’Elevage au sein du Groupe Transversal Bovins Lait INOSYS Réseaux d’Elevage. Cette étude, au travers de 6 fiches représentant 6 grands systèmes d’exploitation, vise à traiter de l’évolution des structures et de leurs résultats sur cette période de 5 ans. Une note introductive à cette étude vous permettra de cerner l’échantillon de fermes étudié ainsi que sa comparaison à celui du RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole). 

Au sommaire de cette analyse :

• INOSYS, analyse d’une diversité de systèmes et de territoires
• 2013-2017 : plus grandes et plus productives sont les exploitations laitières 
• Des résultats économiques chahutés
• Une mise en lumière des défis à relever