Chiffres clés
- Nombre d'exploitations
Grandes cultures - 77 635
Viticulture - 43 955
Maraîchage et
Horticulture - 10 909
Fruits - 10 746 - Superficies
SAU : 27 402 246 ha
dont :
Terres arables : 18 257 546 ha
Vignes - 836 978 ha
Vergers - 187 722 ha
Sources : enquête Structure 2007 - Statistique agricole annuelle semi-définitive 2009
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Filières fruits et légumes
FranceAgriMer, 2011
Filière horticole
FranceAgriMer, 2011
Exploitations horticoles et pépinières
FranceAgriMer, 2008-2009
Exploitations fruitières
FranceAgriMer, 2009
Exploitations légumières
FranceAgriMer, 2009
Exploitations viticoles
FranceAgriMer, 2008
Fruits et légumes
FranceAgriMer, 2009
Pépinières viticoles
FranceAgriMer, 2010
Oléo-protéagineux
Proléa, 2008-2009
Semences
Gnis, 2009-2010
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Productions végétales
Champs, vergers, vignobles... les productions végétales façonnent et colorent nos paysages. Elles occupent plus du tiers du territoire français et dégagent 38 milliards d'euros, soit 59 % de la production agricole française en 2010. Les céréales et les vins contribuent pour moitié à cette valeur.
Par leur diversité, elles nous procurent une nourriture riche et variée. Demain, avec le développement de la chimie verte, elles fourniront aussi un peu de notre énergie et une bonne part des objets de notre quotidien.
Tous les ans, les Chambres d'agriculture mettent en oeuvre des programmes d'expérimentation, élaborent des références techniques et économiques. Elles procurent, ainsi, informations et conseils aux agriculteurs. Elles participent également à la mise en oeuvre de nouvelles filières et de nouveaux débouchés.
Actualités
L'azote : un élément clé en viticulture et en oenologie
lundi 06 février 2012
Chaque année, l'IFV Sud-Ouest organise une journée technique régionale à destination des professionnels et des techniciens du Sud-Ouest, sur des thèmes d’actualité.
Compte rendu des Journées techniques nationales Fruits et Légumes biologiques
vendredi 03 février 2012
La réglementation relative à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques en agriculture biologique, les semences potagères biologiques, les plants fruitiers biologiques, les en...
Fraise et Fruits rouges
vendredi 03 février 2012
La Chambre d'agriculture du Lot-et-Garonne a réalisé de nombreux documents techniques relatifs à la production de fraises et de fruits rouges : conduite de la culture, variétés, tr...
Agriculture biologique : fiches technico-économiques
mercredi 25 janvier 2012
Les techniciens spécialisés bio des Chambres d'agriculture de Rhône-Alpes ont réalisé un ensemble de fiches et d'outils d'accompagnement des projets d'installation et de conversion...
Santé du végétal en arboriculture fruitière biologique
vendredi 20 janvier 2012
La lutte contre les maladies et les ravageurs en agriculture biologique repose avant tout sur l'anticipation des difficultés. Les mesures préventives, comme broyer les feuilles, le...
Viticulture : réussir ses plantations
mercredi 18 janvier 2012
La Chambre d’Agriculture de la Gironde et le Syndicat des Pépiniéristes viticoles de la Gironde et du Sud-Ouest publient une nouvelle plaquette destinée aux viticulteurs intitulée ...
Les variétés végétales tolérantes aux herbicides : conclusions d’une expertise scientifique collective
mardi 20 décembre 2011
Le désherbage des cultures constitue un facteur déterminant des rendements agricoles. Depuis une quinzaine d’années, en parallèle à la recherche de nouvelles molécules herbicides s...
Nos inititiatives, nos actions
> Produire des références, système agricole en maraîchage bio avec vente en circuits courts
Un groupe de maraîchers du Loiret a produit, sur la base de la méthodologie ROSACE (Réseau d'Observation des Systèmes Agricoles pour le Conseil et les Études) un référentiel global portant sur un système en maraîchage bio avec vente en circuits courts.
Ce référentiel, en transmettant les repères techniques et économiques organisés sous forme de cas type, permet d'aider les porteurs de projet ainsi que les futurs agriculteurs souhaitant s'installer en maraîchage bio.
Extrait de L'agriculture en chiffres - Focus économie, janvier 2011, 4 p.
Lien
> Choisir son outil intercep - L'entretien du rang en arboriculture et viticulture
La Chambre d’agriculture de l’Hérault a réalisé un ensemble de fiches sur les outils interceps.
Les 3 premières fiches sont génériques et permettent de connaître les technologies utilisées sur ces machines. Les 14 suivantes portent sur les outils que vous pourrez trouver dans le commerce. La liste des machines n’est pas exhaustive mais représente les machines testées.
> ROSACE viticulture, au service de la connaissance sur les systèmes viticoles
Ce réseau d’observatoires des systèmes d’exploitations viticoles regroupe les bassins Val de Loire, Charente Cognac, Bordelais, Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Les observatoires opèrent un suivi annuel des performances technico‐économiques d’un certain nombre de systèmes viticoles, dont le choix est défini localement. Ces observations de terrain permettent ensuite d’élaborer les références sur les systèmes viticoles (cas‐types).
Fin 2010, une première publication est parue. Elle présente la consolidation à l'échelle nationale des typologies des cinq bassins viticoles suivis. Elle évoque dans un premier temps la grille typologique nationale puis décrit les 6 des principaux systèmes viticoles.
Les références systèmes sont à la fois un outil de connaissance, d’analyse et d’anticipation des évolutions des exploitations viticoles. Elles peuvent être mobilisées pour le Conseil, les études et la prospective.
> Viticoût : calcul en ligne des coûts des pratiques viticoles
Cet outill permet la simulation des coûts de production par hectare de vignoble en fonction des itinéraires techniques mis en oeuvre.
Les résultats proposés sont des estimations qui permettent d'évaluer notamment l'impact économique d'un changement de pratiques culturales.
Une version simplifiée de cet outil est accessible à tous.
Une version plus complète et payante permet une personnalisation de l'ensemble des paramètres impactant les coûts : matériel, temps de travaux, financement, amortissement...
Cet outil de calcul a été développé par l’IFV Sud-Ouest en partenariat avec les Chambres d’Agriculture Départementales de Midi-Pyrénées.
> Pour le maintien d'une production emblématique
En place depuis bientôt six mois et pour une durée de quatre ans, le PIDA lavande vise à répondre à des enjeux majeurs pour le maintien de l'une des productions faisant la fierté de la Drôme.
Les Chambres près de chez vous
OU
Agenda
21 - 23 février 2012, Angers (Maine-et-Loire)
Vinisud, le salon des vins méditerranéens
20 - 22 février 2012, Montpellier (Hérault)
Salon international de l'agriculture 2012
25 février - 4 mars 2012, Paris
Zoom sur...
Commerce mondial des vins : la France serait-elle distancée ?
(extrait de la Revue Chambres d'agriculture n° 1003 - Mai 2011)
[Pdf - 3 pages]
