En plein débat sur le "made in France", l’origine des approvisionnements de la restauration collective est d’actualité.
D’abord dans le Grenelle de l’environnement, puis dans la loi de modernisation de l’agriculture, la consommation de produits locaux est encouragée. Au cours de l’année 2011, les élus des Chambres d’agriculture de Bretagne se sont penchés sur ce dossier et ont défini une ligne politique et un plan d’action régional pour 2012.
