En 2010, 21 % des exploitants vendent en circuit court. Les producteurs de légumes ou de miel sont les plus engagés dans ce type de distribution.

Les agriculteurs du Sud-Est et d'outremer utilisent plus souvent ce mode de vente. Les exploitations sont en général plus petites et plus gourmandes en main-d'oeuvre. La vente à la ferme est le mode de commercialisation principal.

Agreste primeur, n° 275, janvier 2012