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Compétitivité de l'élevage laitier - Novembre 2016

Les crises auxquelles l’élevage laitier a dû faire face en 2009 et 2015 ont fait naître de vives inquiétudes pour un secteur majeur de l’agriculture française (troisième poste excédentaire du commerce extérieur agroalimentaire).

Il est vrai que dans un contexte européen marqué par une compétition accrue entre États membres, l’élevage laitier français souffre d’un rythme de croissance (agrandissement, investissement, productivité) plus faible que celui observé chez ses concurrents européens.