Références nationales sur les circuits courts

Le plan de développement des circuits courts de 2009 a permis d'améliorer le conseil et l'accompagnement des agriculteurs.

Le projet Références en circuits courts (RCC) a produit des références nationales au niveau technique, économique, environnemental et social. Il existe désormais de vrais repères pour mieux évaluer les projets d'installation ou pour optimiser des activités existantes.

Par famille de produits

Produire et commercialiser de la viande ovine

Produire et commercialiser de la viande bovine

Développer une activité de valorisation de légumes et petits fruits

Produire des volailles destinées aux circuits courts de commercialisation : organisation et performance

Produire et vendre des produits bovins laitiers : des repères pour le montage de projets et le conseil

Produire et vendre des produits bovins laitiers : 7 fiches atelier pour le montage de projets et le conseil

Produire et commercialiser des porcs : organisation et performances

Par thème

Impacts sociaux des circuits courts alimentaires sur les exploitations agricoles : diversité des modèles et analyses croisée

Performance environnementale des circuits courts : la perception de la dimension environnementale des producteurs en circuits court

Méthodes et approche économique transversale exploratoire de six familles de produits

Innovations dans les circuits courts : facteurs de réussite et points de vigilance